Une recette tiré de l'ouvrage " A table avec le comté" aux éditions Tigibus , c'est une création de Blandine Barthet, du lycée hotelier de Poligny, qui convient très bien à un savagnin sous voile. Assez facile à réaliser, elle fait son petit effet visuel,...

Texte posté en novembre 2005 sur le forum LPV, je garde aujourd'hui encore un excellent souvenir de cette bouteille, un de mes premiers grands jaunes. Vin Jaune Côtes du Jura 1978 Château d’Arlay Un grand moment hier soir autour d’un Vin Jaune 1978 du...