20 février 2010
Macvin rouge du Château d'Arlay: cerise sur le gâteau.
Macvin rouge du Château d'Arlay (Non millésimé, acheté en 2003 au domaine). 2/3 de moût de pinot noir, 1/3 de vieux marc égrappé du château vieilli 4 à 5 ans en fût. Un jus de griottes sauvages, le feu du marc est là mais passe bien, semble avoir "mangé"...
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