Rouge

Arbois Trousseau Grands Vergers 2005, Michel Gahier, Montigny les Arsures Michel Gahier, c'est le genre de gars qui préfère s'occuper de ses vignes et de ses vins plutôt que de ramener sa fraise sur le web ou ailleurs pour se faire de la pub... D'ailleurs de la pub, je ne pense pas qu'il en ait besoin... Ca se sait de plus en plus qu'en sonnant à sa porte, tout près de l'église à Montigny, y'a moyen de dégotter des vins de plaisir à des prix raisonnables...Montigny,  terre à trousseau, que dis-je, capitale mondiale du... [Lire la suite]

Côtes du Jura Trousseau 2006, Domaine Labet, Rotalier Je rame comme un malade sur un compte rendu qui me tient à coeur car c'est un vrai coup de coeur: une dégustation des vins de et avec Etienne Thiébaut. Sur le métier encore il va me falloir remettre l'ouvrage... Mais dure est la loi du petit blog qui débute: fournir du nouveau, encore et encore, pour ne pas sombrer dans les oubliettes du web. Alors tiens, parlons d'un rouge du  sud-Revermont. J'ai une appétence particulière pour le trousseau, et pour moi, jusqu'à nouvel... [Lire la suite]

Oui, je sais: y'en a que pour la Reine Jeanne sur ce blog. Allez, une petite dernière et j'arrête avec ça... Après le beau savagnin 2006 et le joli Grain de Pierre 99, j'avais envie de goûter par curiosité, un rouge. Mauvais souvenir du pinot noir 99 Les Rusards, aux tannins trop asséchants, j'en ouvrais d'année en année une bouteille en espérant que ça allait se fondre, peine perdue, faudrait regoûter pour voir, mais ça sera pour une autre fois.  Aujourd'hui, on s'intéresse au rouge 2005, assemblage pinot et poulsard, vinifié en... [Lire la suite]

Les vins rouges du Jura, c'est le thème de la nouvelle campagne de pub du comité interprofessionnel des vins du Jura... Du 8 mars au 6 avril, 160 affiches 4x3 vont être visibles sur les bords des routes, avec le slogan "Arbois, Côtes du Jura, les rouges bouquet". Les rouges constituent 35% de l'encépagement du vignoble jurassien (majoritairement du poulsard) et représentent près de 30% des ventes, selon les chiffres du CIVJ. Une campagne ciblée sur le local, puisque ces affiches ne dépasseront pas le cadre de la Franche... [Lire la suite]

Arbois 1973 Cuvée des Docteurs, Lucien Aviet, Montigny les Arsures Pour cloturer la série des rouges de cette soirée quitte ou double, un poulsard de Bacchus. La plupart des dégustateurs présents sont des afficionados du barbu de Montigny, qui ne manque pas une occasion de vanter le grand potentiel de garde de ses vins, tant en blanc qu'en rouge... ce soir on a l'occasion de juger sur pièce. Le niveau est moyen mais encore tout à fait correct, la cire recouvre encore le bouchon. Robe particulièrement clairette, d'aspect évolué... [Lire la suite]

Le troisième rouge de cette série "quitte ou double" est dans un flacon de forme particulière, ventrue, plutôt de type bouteille de macvin. Etiquette très abîmée, mais le traditionnel bandeau vertical  du Château d'Arlay le long du goulot est intact; La capsule de cire rouge, encore entière et d'une solidité inhabituelle, est marquée d'un cachet tout à fait dans le ton du plus aristocratique des domaines jurassiens. L'étiquette indique "rouge", mais la clarté de la robe à travers la bouteille semble exclure le... [Lire la suite]

Le deuxième rouge de cette dégustation "quitte ou double" est une curiosité qui mérite un petit aparté historique. L’Edgar Faure dont il est question n’était pas un vigneron, mais bien l’homme d’Etat et académicien français (1908-1988),  président du conseil sous la 4e République,  président de l’Assemblée nationale, et plusieurs fois ministre. Né à Béziers, Edgar Faure a fait du Jura son département d’adoption, il en a été plusieurs fois député, président du conseil général, et maire de Port Lesney près... [Lire la suite]

En ouverture de cette dégustation quitte ou double, un poulsard 1986 de l'Abbaye de St Laurent (Jean-Marie Dole) à Montigny les Arsures. Si l'étiquette a bien souffert, le niveau est encore très correct La robe tuilée ne surprend personne, le premier nez bien évolué développe un côté réduit, il reste une pointe de fruit, sur la cerise. La première impression en bouche est plutôt favorable,  une attaque souple, mais ça se gâte rapidement avec la présence de tannins très asséchants qui rendent la finale pas du tout... [Lire la suite]

Ca se passait  dans l’antre de Stéphane Planche à Arbois… Philippe Bornard, vigneron à Pupillin depuis longtemps et depuis peu (il a été coopérateur et vinificateur à la fruitière pendant de nombreuses années avant se mettre à son compte en 2005) était aux manettes. En nous faisant déguster à l’aveugle des vieux millésimes de sa production personnelle, il nous a entraîné dans un passionnant labyrinthe de cépages et de millésimes. 1/ Un vin très clair, robe fortement tuilée, dépouillée. Un premier nez sur le tertiaire, mais qui... [Lire la suite]

Macvin rouge du Château d'Arlay (Non millésimé, acheté en 2003 au domaine). 2/3 de moût de pinot noir, 1/3 de vieux marc égrappé du château vieilli 4 à 5 ans en fût. Un jus de griottes sauvages, le feu du marc est là mais passe bien, semble avoir "mangé" son sucre, ou alors il a été vinifié ainsi. Acidité et alcool, une cerise à la liqueur quasi sans sucre... Macvin hors du commun, un vin doux moelleux, voire un demi-sec rouge... Etonnant, très bon. Finale à peine amère, qui appelle le chocolat noir. Accord moyen avec un... [Lire la suite]