21 février 2010

Savagnin 2000 Bacchus: de la bombe!

Arbois Savagnin 2000, Réserve du Caveau, Lucien Aviet et fils, Montigny les Arsures Un savagnin qui a passé 6 ans sous voile, mis en bouteille pour la Perçée 2007 de Salins, issu du terroir des Champs Maudits sur Montigny. Mes notes au domaine en avril 2007:"Nez superbe, sur la banane, la vanille, la noix de coco, ces arômes exotiques sont bien contrebalancés par de la "racine de jardin". (Dans mon imagier olfactif, c'est une odeur très terrienne, presque minérale, un peu âcre, de racine fraîchement coupée dans la... [Lire la suite]
Posté par Crazy Yellow à 20:14 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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