20 juin 2010

Jurassic Party épisode 2: Après l'effort, le réconfort au domaine Macle

Résumé de l'épisode précédent: Après avoir descendu, puis gravi les pentes du Puits St Pierre en compagnie de Laurent Macle, les participants à la Jurassic Party rejoignent le caveau de dégustation pour une revue de détail de la gamme du domaine Macle. En fait de Château Chalon, et sur les supplications assoiffées de certains, c'est par un bon coup de Château...Lapompe que nous débutons la session. Mais pour finir de se désaltérer, rien de tel qu'un Crémant. le 2007 de la maison, pur chardonnay,  une bulle fine, de l'équilibre,... [Lire la suite]
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14 juin 2010

Jurassic Party épisode 1: L'ascension du Puits St Pierre par la face sud...

La Jurassic Party donc... Je vous préviens, ça va être un feuilleton. J'avais écrit, et ça fait un petit moment déjà, "Bientôt sur vos écrans"... Il est vrai que la mise en ligne traîne un peu, je vous l'accorde, lecteurs impatients... Mais bon, c'est le printemps, et j'avoue et que j'ai un peu plus de mal ces temps-ci à passer mes moments de loisirs à taper sur un clavier d'ordinateur. Enfin ça y est, c'est parti. C'est donc à Château Chalon que commence cette Jurassic Party 2010... Et on n'attaque pas par le dernier de la... [Lire la suite]
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20 mars 2010

Duo de Château Chalon Jean Macle: 1981 et 1983

Deux clavelins de chez Macle dégustés en extra de la soirée "quitte ou double" par les Copains du Vin. J'avais déjà goûté les deux séparément, le 1981 m'avait relativement laissé sur ma faim, le 1983 avait fait merveille sur une croûte aux morilles familiale. Ce soir, dégustation comparative (à l'aveugle pour mes petits camarades), pour essayer de se faire une idée plus précise de ce que donnent ces deux millésimes chez le pape de Château Chalon. 1981, habillé d'une robe jaune bien dorée, est puissant, assez souple,... [Lire la suite]
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