28 avril 2010

En Chalasse 2000, Alain Labet: on a bien fait de se réjouir...

Côtes du Jura Fleur de Marne En Chalasse 2000, Alain Labet, Rotalier En ce moment à la maison, c'est la période idéale pour boire du vin blanc: ils sont directement à bonne température quand ils remontent de la cave, inutile de les rafraîchir ou de les laisser se réchauffer, un coup de tire-bouchon et zou, c'est parti. Ca permet de choisir au débotté, sans planifier à l'avance pour avoir une bouteille à bonne température... "Promis, on goûtera un de ces quatre du chardonnay de chez Labet" avais-je écrit ici. Crazy Yellow,... [Lire la suite]
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30 mars 2010

Trousseau 2006 Labet: chaud devant (et derrière aussi)

Côtes du Jura Trousseau 2006, Domaine Labet, Rotalier Je rame comme un malade sur un compte rendu qui me tient à coeur car c'est un vrai coup de coeur: une dégustation des vins de et avec Etienne Thiébaut. Sur le métier encore il va me falloir remettre l'ouvrage... Mais dure est la loi du petit blog qui débute: fournir du nouveau, encore et encore, pour ne pas sombrer dans les oubliettes du web. Alors tiens, parlons d'un rouge du  sud-Revermont. J'ai une appétence particulière pour le trousseau, et pour moi, jusqu'à nouvel... [Lire la suite]
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01 mars 2010

Bouteille en bref: La Bardette 2005

Côtes du Jura 2005 La Bardette, Domaine Labet, Rotalier Excellente impression sur cette bouteille bue à l'apéro chez des amis. La puissance et la structure n'empêchent pas la finesse et l'élégance. Un beau chardonnay (vieilles vignes sur terroir de marnes), taillé pour la garde, qui mérite d'être attendu quelques années afin que toutes les bonnes choses qui sont dedans se fondent.
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