18 août 2010

Jurassic Party, épisode 5 : Dites 33 chez le Dr Gahier...

Résumé des épisodes précédents: A peine remise des ses aventures dans les vignes et la cave du domaine Macle et de sa soirée aux Jardins, la Jurassic Party sévit désormais à Montigny. Après une matinée avec Jacques Puffeney,  la fine équipe reprend des forces au Grapiot à Pupillin, puis retour sur zone pour une "petite" visite chez Michel Gahier. On avait prévu l'après midi, on aurait pu y passer la journée. Parce qu'il est terrible, le Michel... Emporté par sa passion et sa générosité, il nous entraîne dans un... [Lire la suite]
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02 juillet 2010

Jurassic Party épisode 4: chez Jacques Puffeney, le maître du temps...

Résumé des épisodes précédents: après avoir exploré, avec leurs pieds et leurs papilles, le terroir de Château Chalon, puis après une soirée éclectique mais néanmoins jurassienne dans les Jardins de St Vincent, les participants à la Jurassic Party entament la deuxième journée de leur périple...  Un samedi particulièrement rempli, riche en émotions et en rencontres avec de bons vignerons et de bonnes bouteilles. Recentrage pour cette deuxième journée dans le nord du vignoble, sur la commune de Montigny les Arsures, et démarrage... [Lire la suite]
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17 mai 2010

Grands Vergers 2005, Michel Gahier: joliment troussé...

Arbois Trousseau Grands Vergers 2005, Michel Gahier, Montigny les Arsures Michel Gahier, c'est le genre de gars qui préfère s'occuper de ses vignes et de ses vins plutôt que de ramener sa fraise sur le web ou ailleurs pour se faire de la pub... D'ailleurs de la pub, je ne pense pas qu'il en ait besoin... Ca se sait de plus en plus qu'en sonnant à sa porte, tout près de l'église à Montigny, y'a moyen de dégotter des vins de plaisir à des prix raisonnables...Montigny,  terre à trousseau, que dis-je, capitale mondiale du... [Lire la suite]
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25 avril 2010

Pierre Overnoy: les vaches ne lui disent pas merci...

"J'ai trait les vaches jusqu'à 40 ans, mais la vigne m'intéressait davantage"... C'est Pierre Overnoy qui parle, dans un long entretien * avec Martine Coutier, linguiste oenophile, auteure du passionnant Dictionnaire de la Langue du Vin (CNRS éditions, 2007). Pierre Overnoy, le vigneron de Pupillin, l'homme qui, un jour, est sorti du troupeau pour faire le vin à son idée... A Martine Coutier, il raconte... Son enfance paysanne dans la petite exploitation de polyculture de ses parents... Comment en 1968 il décide de se... [Lire la suite]
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04 avril 2010

Etienne Thiébaud: sang neuf et vieux cépages

Faut quand même le faire... Démarrer tout seul à 20 ans à peine passés, tout juste sorti de formation, sans être du milieu viticole ni être né avec une cuiller en argent dans la bouche... Se monter de toute pièce son domaine en louant des parcelles de ci de là, parier sur des terroirs négligés, même pas en AOC, cultiver des cépages quasiment oubliés de tous, en sortir des vins sans concessions, pas de la bouteille passe-partout qu'on est sûr de vendre, mais des vins avec de la personnalité, la personnalité du sol, de la vigne et du... [Lire la suite]
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22 mars 2010

Arbois rouge 2005, Cave de la Reine Jeanne

Oui, je sais: y'en a que pour la Reine Jeanne sur ce blog. Allez, une petite dernière et j'arrête avec ça... Après le beau savagnin 2006 et le joli Grain de Pierre 99, j'avais envie de goûter par curiosité, un rouge. Mauvais souvenir du pinot noir 99 Les Rusards, aux tannins trop asséchants, j'en ouvrais d'année en année une bouteille en espérant que ça allait se fondre, peine perdue, faudrait regoûter pour voir, mais ça sera pour une autre fois.  Aujourd'hui, on s'intéresse au rouge 2005, assemblage pinot et poulsard, vinifié en... [Lire la suite]
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16 mars 2010

Grain de Pierre 1999, Cave de la Reine Jeanne: du négoce cousu main...

Petite interrogation blogo-existentielle au moment de poster ce compte rendu: dans quelle catégorie je le mets? Un 1999 en Jura, c'est déjà un vieux millésime ou un encore un blanc d'aujourd'hui? Pour voter, tapez CRAZY YELLOW sur votre portable (l'appel sera légèrement surtaxé, faut faire tourner la boutique), un gagnant sera tiré au sort et remportera une vertigineuse verticale des meilleurs millésimes d'Auguste Pirou médaillés des plus prestigieux concours mondiaux de vins du Jura.Trève de balivernes, à partir de quand un millésime... [Lire la suite]
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13 mars 2010

Quitte ou double: Arbois présumé 1973, Lucien Aviet

Arbois présumé 1973, Lucien Aviet, Montigny Quitte ou double, dernière... Très bon niveau, belle cire intacte. Une jolie robe très brillante, zéro dépôt, la filtration a dû être sévère. Un nez de chardonnay avec une pointe d'oxydation. Une sacrée acidité, un peu raide en dégustation pure, ca passe très bien avec la lichette de comté qui va bien. Polémique au sein du groupe sur le cépage: chardonnay au premier nez, savagnin après aération et un peu réchauffé... Pourquoi pas un melon à queue rouge? hasarde quelqu'un... Il y a bien... [Lire la suite]
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10 mars 2010

Quitte ou double: Arbois blanc 1969, Lucien Aviet

Arbois Réserve du Caveau 1969, Lucien Aviet, Montigny Quitte ou double, suite... En 1969, les bouteilles de Bacchus ont déjà à peu de choses près la présentation qu'on leur connait aujourd'hui, avec le petit dieu Bacchus à l'air espiègle qui lève sa coupe à notre santé. Là encore, un niveau bien bas qui ne présage rien de bon. Bel aspect à l'oeil, avec une robe très jaune, brillante, pas évoluée. On est sur un nez de vieux chardonnay, grillé, beurré, brioché, un peu fumé. Du chardonnay? Tiens donc, pourtant aucune trace de la mention... [Lire la suite]
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08 mars 2010

Quitte ou double: Arbois savagnin 1962, Lucien Aviet.

Arbois 1962, Réserve du Caveau de Bacchus, Lucien Aviet, Montigny On termine cette dégustation quitte ou double avec 3 bouteilles de Lucien Aviet. La première est en piteux état. Elle est très basse, limite vidange, à 7 cm sous le bouchon, la cire jaune est sérieusement abîmée, étiquette et collerette sont quasiment illisibles, mais confirment quand même le millésime et le producteur, c'est une réserve du caveau, et si les dénominations des cuvées de la maison étaient déjà en vigueur à l'époque, c'est donc un savagnin. 1962, l'un des... [Lire la suite]
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