08 mars 2010

Quitte ou double: Arbois savagnin 1962, Lucien Aviet.

Arbois 1962, Réserve du Caveau de Bacchus, Lucien Aviet, Montigny On termine cette dégustation quitte ou double avec 3 bouteilles de Lucien Aviet. La première est en piteux état. Elle est très basse, limite vidange, à 7 cm sous le bouchon, la cire jaune est sérieusement abîmée, étiquette et collerette sont quasiment illisibles, mais confirment quand même le millésime et le producteur, c'est une réserve du caveau, et si les dénominations des cuvées de la maison étaient déjà en vigueur à l'époque, c'est donc un savagnin. 1962, l'un des... [Lire la suite]
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07 mars 2010

Quitte ou double: Arbois présumé 1957, Fruitière d'Arbois

Arbois blanc présumé 1957, Fruitière Vinicole d'Arbois Quitte ou double la suite: Une bouteille très poussiéreuse, étiquette très abîmée, on peut lire qu'il s'agit d'un Arbois et l'on reconnait une partie de la maxime arboisienne reproduite sur les étiquettes de la fruitière: "... plus on va droit". La collerette a disparu, et le millésime est noté à la craie sur la bouteille. Un niveau bien bas goulot, à 4,2 cm du bouchon, la capsule en étain est en bon état et confirme l'origine du flacon. Ca se passe en 2 épisodes. ... [Lire la suite]
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02 mars 2010

Quitte ou double: Arbois 1973 Lucien Aviet

Arbois 1973 Cuvée des Docteurs, Lucien Aviet, Montigny les Arsures Pour cloturer la série des rouges de cette soirée quitte ou double, un poulsard de Bacchus. La plupart des dégustateurs présents sont des afficionados du barbu de Montigny, qui ne manque pas une occasion de vanter le grand potentiel de garde de ses vins, tant en blanc qu'en rouge... ce soir on a l'occasion de juger sur pièce. Le niveau est moyen mais encore tout à fait correct, la cire recouvre encore le bouchon. Robe particulièrement clairette, d'aspect évolué... [Lire la suite]
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28 février 2010

Quitte ou double: Côtes du Jura rouge 1972, Château d'Arlay

Le troisième rouge de cette série "quitte ou double" est dans un flacon de forme particulière, ventrue, plutôt de type bouteille de macvin. Etiquette très abîmée, mais le traditionnel bandeau vertical  du Château d'Arlay le long du goulot est intact; La capsule de cire rouge, encore entière et d'une solidité inhabituelle, est marquée d'un cachet tout à fait dans le ton du plus aristocratique des domaines jurassiens. L'étiquette indique "rouge", mais la clarté de la robe à travers la bouteille semble exclure le... [Lire la suite]
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28 février 2010

Quitte ou double: Arbois En Chemenot 1969, Edgar Faure

Le deuxième rouge de cette dégustation "quitte ou double" est une curiosité qui mérite un petit aparté historique. L’Edgar Faure dont il est question n’était pas un vigneron, mais bien l’homme d’Etat et académicien français (1908-1988),  président du conseil sous la 4e République,  président de l’Assemblée nationale, et plusieurs fois ministre. Né à Béziers, Edgar Faure a fait du Jura son département d’adoption, il en a été plusieurs fois député, président du conseil général, et maire de Port Lesney près... [Lire la suite]
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28 février 2010

Quitte ou double: Poulsard 1986 Jean Marie Dole

En ouverture de cette dégustation quitte ou double, un poulsard 1986 de l'Abbaye de St Laurent (Jean-Marie Dole) à Montigny les Arsures. Si l'étiquette a bien souffert, le niveau est encore très correct La robe tuilée ne surprend personne, le premier nez bien évolué développe un côté réduit, il reste une pointe de fruit, sur la cerise. La première impression en bouche est plutôt favorable,  une attaque souple, mais ça se gâte rapidement avec la présence de tannins très asséchants qui rendent la finale pas du tout... [Lire la suite]
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23 février 2010

Blanc 1983 Jean Bury : le vieil homme et l’amer…

Côtes du Jura blanc 1983, Jean Bury, Château Chalon Voilà ce que c'est que de se lancer dans un blog: à chaque fois que je débouche un canon de Jura, va falloir prendre des notes et faire des photos! Allons-y donc gaiement sur ce blanc 1983 de chez Jean Bury. Le niveau est encore bon, la cire, bien que partiellement brisée, tient très solidement, et le bouchon, quoique totalement imbibé, sort sans problème. Dans le verre, on découvre une robe bien colorée, et un premier nez fortement dominé par cette odeur de grillé propre aux vieux... [Lire la suite]
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22 février 2010

Château de la Muyre 1985: du grillé et puis c'est tout...

Côtes du Jura blanc 1985, Château de la Muyre, Domblans. Bouteille en bon état, 3 cm sous le bouchon, ledit bouchon est bien fatigué et manque traîtreusement de s'enfoncer lorsque je tente de l'extraire. La robe est dorée par les ans, une couleur sans surprise pour un chardonnay de 24 ans; On a un nez grillé de vieux chardonnay, mais assez terne, un peu fuyant, pas tout à fait net, avec une très légère sensation liégeuse. En bouche, attaque sur l'acidité, on continue sur le même mode en milieu de bouche, de la rondeur derrière,... [Lire la suite]
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