30 mars 2010

Trousseau 2006 Labet: chaud devant (et derrière aussi)

Côtes du Jura Trousseau 2006, Domaine Labet, Rotalier Je rame comme un malade sur un compte rendu qui me tient à coeur car c'est un vrai coup de coeur: une dégustation des vins de et avec Etienne Thiébaut. Sur le métier encore il va me falloir remettre l'ouvrage... Mais dure est la loi du petit blog qui débute: fournir du nouveau, encore et encore, pour ne pas sombrer dans les oubliettes du web. Alors tiens, parlons d'un rouge du  sud-Revermont. J'ai une appétence particulière pour le trousseau, et pour moi, jusqu'à nouvel... [Lire la suite]
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26 mars 2010

Une Béthanie avec des bulles...

"Vous avez de la Béthanie?"... Ils ne sont pas rares, les vignerons jurassiens qui racontent avoir vu débarquer dans leur caveau des clients désireux de goûter ou d'acheter la cuvée de la Fruitière Vinicole d'Arbois devenue synonyme de "blanc typé du Jura au bon goût de noix"... Selon le caractère de l'un ou l'autre vigneron, certains de ces clients ont dû se voir accueillir plutôt fraîchement... On peut penser ce qu'on veut de la Béthanie, mais cet assemblage de 60% de chardonnay et 40 % de savagnin, lançé par la... [Lire la suite]
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24 mars 2010

Château Chalon 1979 Jean Bury en quatre services

Château Chalon 1979, Jean Bury à Château Chalon L'avantage d'un vin jaune c'est qu'on peut l'ouvrir, en boire un verre et laisser tranquillement la bouteille dans un coin jusqu'à la prochaine envie ou la prochaine occasion, sans devoir se soucier d'une éventuelle oxydation, y'a pas le feu au clavelin !  Ce Château Chalon a été consommé sur quasiment deux semaines. Ouverture de la bouteille le 23 février, le clavelin est en bon état, avec un très bon niveau, une cire parfaite et un beau bouchon. Le premier nez est un vrai... [Lire la suite]
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22 mars 2010

Arbois rouge 2005, Cave de la Reine Jeanne

Oui, je sais: y'en a que pour la Reine Jeanne sur ce blog. Allez, une petite dernière et j'arrête avec ça... Après le beau savagnin 2006 et le joli Grain de Pierre 99, j'avais envie de goûter par curiosité, un rouge. Mauvais souvenir du pinot noir 99 Les Rusards, aux tannins trop asséchants, j'en ouvrais d'année en année une bouteille en espérant que ça allait se fondre, peine perdue, faudrait regoûter pour voir, mais ça sera pour une autre fois.  Aujourd'hui, on s'intéresse au rouge 2005, assemblage pinot et poulsard, vinifié en... [Lire la suite]
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20 mars 2010

Duo de Château Chalon Jean Macle: 1981 et 1983

Deux clavelins de chez Macle dégustés en extra de la soirée "quitte ou double" par les Copains du Vin. J'avais déjà goûté les deux séparément, le 1981 m'avait relativement laissé sur ma faim, le 1983 avait fait merveille sur une croûte aux morilles familiale. Ce soir, dégustation comparative (à l'aveugle pour mes petits camarades), pour essayer de se faire une idée plus précise de ce que donnent ces deux millésimes chez le pape de Château Chalon. 1981, habillé d'une robe jaune bien dorée, est puissant, assez souple,... [Lire la suite]
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18 mars 2010

Les rouges du Jura font leur pub...

Les vins rouges du Jura, c'est le thème de la nouvelle campagne de pub du comité interprofessionnel des vins du Jura... Du 8 mars au 6 avril, 160 affiches 4x3 vont être visibles sur les bords des routes, avec le slogan "Arbois, Côtes du Jura, les rouges bouquet". Les rouges constituent 35% de l'encépagement du vignoble jurassien (majoritairement du poulsard) et représentent près de 30% des ventes, selon les chiffres du CIVJ. Une campagne ciblée sur le local, puisque ces affiches ne dépasseront pas le cadre de la Franche... [Lire la suite]
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16 mars 2010

Grain de Pierre 1999, Cave de la Reine Jeanne: du négoce cousu main...

Petite interrogation blogo-existentielle au moment de poster ce compte rendu: dans quelle catégorie je le mets? Un 1999 en Jura, c'est déjà un vieux millésime ou un encore un blanc d'aujourd'hui? Pour voter, tapez CRAZY YELLOW sur votre portable (l'appel sera légèrement surtaxé, faut faire tourner la boutique), un gagnant sera tiré au sort et remportera une vertigineuse verticale des meilleurs millésimes d'Auguste Pirou médaillés des plus prestigieux concours mondiaux de vins du Jura.Trève de balivernes, à partir de quand un millésime... [Lire la suite]
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15 mars 2010

Un vigneron au 1er tour des élections régionales

Le premier tour des élections régionales françaises est passé, on peut donc, sans être taxé de faire campagne, signaler la présence, dans cette joute électorale en Franche Comté, de Claude Buchot, vigneron à Maynal dans le Sud-Revermont. Claude Buchot, tête de liste d'"Ecologie Solidaire", obtient 1,12 pour cent des voix et ne sera donc pas présent au second tour, 4471 électeurs lui ont apporté leurs suffrages. Installé en bio depuis 1974, Claude Buchot a converti peu à peu son exploitation de polyculture en domaine... [Lire la suite]
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13 mars 2010

Quitte ou double: Arbois présumé 1973, Lucien Aviet

Arbois présumé 1973, Lucien Aviet, Montigny Quitte ou double, dernière... Très bon niveau, belle cire intacte. Une jolie robe très brillante, zéro dépôt, la filtration a dû être sévère. Un nez de chardonnay avec une pointe d'oxydation. Une sacrée acidité, un peu raide en dégustation pure, ca passe très bien avec la lichette de comté qui va bien. Polémique au sein du groupe sur le cépage: chardonnay au premier nez, savagnin après aération et un peu réchauffé... Pourquoi pas un melon à queue rouge? hasarde quelqu'un... Il y a bien... [Lire la suite]
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12 mars 2010

Vidéo: Des vins d'une grande profondeur: -60m!

C'est Youtube qui héberge ces images insolites réalisées par des plongeurs du club jurassien de St Claude. Une vidéo relatant l'immersion d'un lot de bouteilles de vins du Jura de la société Henri Maire dans le lac de Vouglans, un petit coup de marketing à 60 m de profondeur sur le site de la chartreuse de Vaucluse. Fondé au XIIe siècle, ce monastère fut englouti à la fin des années 60 lors de la mise en eau du barrage de Vouglans, le site se visite toujours, mais avec masques et bouteilles et un bon entraînement. Des blancs et... [Lire la suite]
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